台灣10間老店！銅板價傳承傳統小吃美食，夏天消暑必吃

台灣人美、風景美，飲食文化與特色也讓人更讀懂，各縣市透過「吃」將歷史脈絡，延伸出一段足以探討的故事線，就像基隆，鄰近基隆港口勞工作者多，早餐便是蔥油餅配上餛飩湯，了解傳承好幾代老店，用不變的銅板價，只想人們有個溫飽、且堅持屬於台灣味道的心意。

基隆市｜今日早點

早安！只要是基隆人早餐一定會來上一份蔥油餅，加上餛飩湯開啟整天活力來源。蔥油餅不同於其他早餐店，今日早點會先用平底鍋煎過，之後再放進烤箱，讓外皮是酥酥脆脆，自然沒有過重油膩感，只是相對較乾，所以這時配上豆漿，剛剛好。

餛飩湯45元、蔥油餅15元、豆漿也只要15元，店裡所賣的餐點皆是銅板價。一早就有不少人潮等著點餐。

今日早點
開放時間：一～日 05:00-13:00（週二休息）
地址：基隆市仁愛區忠三路59號
電話：02 2423 5609

基隆市｜孝三大腸圈

基隆巷口經典小吃「孝三大腸圈」，自搬遷到孝三路人氣依舊不減，店內座無虛席，大家都是點上大腸圈、吉古拉，或大腸肝連等傳統小吃。

大腸圈每份40元，同時也販售以公斤數計價大腸圈，方便人們外帶回家自行料理。不像咬不斷的腸衣、糯米粉粉顆粒的口感，孝三大腸圈腸衣跟糯米兩兩恰到好處，在口中散發油蔥炒過的香氣，讓人一口接一口。

（延伸閱讀：回基隆，品雨都漫步「一口基隆」鹹香文化和飲食特色）

孝三大腸圈
開放時間：二～日 10:00-18:00（週一休息）
地址：基隆市仁愛區孝三路99巷3號
電話： 02 2428 0579

基隆市｜大白鯊魚丸

一碗飄香70年，24小時營業的歷史老店基隆「大白鯊魚丸」，就開在慶安宮對面，是在地人都知道的老店。

鍋裡不停滾煮是基隆特有小吃豆乾包，用油豆腐包裹肉餡再抹上魚漿，外觀好似淡水阿給，滋味卻截然不同，來自食材自然原味暖了身子，也吃進來自基隆的美食文化。

（延伸閱讀：基隆夜未眠！魚市無眠漫步，廟口、夜晚街區，崁仔頂魚市糶手文化傳承）

大白鯊魚丸
開放時間：24小時
地址：基隆市仁愛區忠二路4號
電話：02 2428 3620

基隆市｜廣興堂青草茶店（百年老店）

傳承自然草本、古法熬製，廣興堂青草茶這間百年老店，店老闆已是第四代，販售天然藥材、茶包、沐浴包及杯裝罐裝的百草茶和苦茶。

百草茶由20幾種藥材熬製，跟青草茶喝起來口感差不多，皆有消暑解渴，是屬天然保健飲品，一杯20元。

（延伸閱讀：漫步基隆，百年防空洞、城隍廟、哥倫布巷老情歌舊時光）

廣興堂青草茶店
開放時間：一～日 08:30-21:00
地址：基隆市仁愛區仁四路4號
電話：02 2428 4228

新北淡水｜老店淡水魚丸

四十五年老店淡水魚丸，賣著饅頭、餛飩湯、阿給許多傳統小吃，其中，來到這是畢點上一碗魚丸湯，搭配手工肉包，銅板價就足以飽餐一頓。

魚丸咬起來QQ有嚼勁，鮮美還有肉汁流出；肉包彈嫩觸感，直到放入口中依然澎彈，美味。對了，店家另有提供冷凍魚丸、餛飩或包子饅頭，可透過黑貓宅配到府。

（延伸閱讀：乘淡水輕軌玩樂，美食景點，景觀咖啡館）

老店淡水魚丸
營業時間：一～日 08:30-20:00
地址：新北市淡水區中正路135之2號
電話：02 2622 5862

嘉義市｜阿娥豆漿豆花

沒有明顯店招，只有小燈箱在路邊，阿娥豆花一間超過60年老店，攤子寫著冷凍豆花、花生湯字跡斑剝，明顯看出歲月的痕跡。

內用找到位置再跟老闆點餐，外帶則直接排隊點餐。豆漿豆花、花生湯與加料豆花都是30元銅板價，如果只想喝豆漿配油條，也才15元，是飯後想來一份簡單甜點最好選擇。

阿娥豆花
開放時間：一～日 14:30-23:30（週二休息）
地址：嘉義市東區延平街（自嘉義火車站步行約15分鐘可抵達）
電話： 05 224 3016

嘉義市｜嘉義黃毛ㄚ頭

趁著等待林聰明沙鍋魚頭空擋，晃晃文化路夜市各式小吃、隔壁專賣方塊吐司麵包店，口味眾多，買幾個當伴手禮。

其中，買幾樣黃毛ㄚ頭滷味，這無意間才發現店家已在嘉義文化路夜市開業20個年頭，獨特滷製秘方傳承於台南府城家族，滋味恰到好處，價格從最低10元，最高鴨排90元銅板價，就可品嚐允指好味道。

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黃毛ㄚ頭東山鴨頭專賣店
開放時間：一～日 13:00-23:30
地址：嘉義市西區文化路77號
電話：05 225 3289

宜蘭市｜六十崁瓜仔雞麵

宜蘭，我第二個家，相較有許多觀光客喜歡造訪的特色店，更喜歡只有在地才知道的小吃攤，十六崁瓜仔雞麵便是這樣的存在。

沒有顯眼的招牌，騎樓下擺著幾張桌椅，端出這碗湯頭清爽、雞肉彈嫩瓜仔雞麵，再搭配幾樣小菜，一餐銅板價就可解決的古早好味。

六十崁瓜仔雞麵
開放時間：一～日 11:30-23:30（週二、三休息）
地址：宜蘭縣宜蘭市中山路三段154號
電話：03 936 4797

宜蘭南澳鎮｜建華冰店

為於宜蘭南澳鎮建華冰店，已有50餘年歷史，牆上泛黃的相片已訴說出經歷了多少世代，而報章、媒體也將它們的古早好味道加以報導，是路過都要來上一碗，35元至60元銅板價，正統古早傳道冰，消消夏天的暑氣。

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建華冰店
開放時間：一～日 09:00~21:00
地址：宜蘭縣南澳鄉蘇花路二段419號
電話：03-998 1150

台東成功鎮｜東粄香傳統米食坊

至今走過70個年頭，這攤東粄香傳統米食坊，秉持客家勤奮精神，堅持選用新鮮食材用粄、樹薯粉做成碗粿、各式地道傳統小吃美食，看到旅人品嚐露出滿足的笑容，就是老頭家快樂來源。

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粄香傳統米食坊
開放時間：一～日 07:00-17:30
地址：台東縣成功鎮中華路187號
電話：08 985 1327