48小時玩台東！打開饗嚮台東實境盒子體驗鹿野茶果美食

是熟悉又陌生，連同新自強行駛近4小時停靠鹿野站，說來也是第一次，小小站很寧靜，大多低矮平房，依然存留著那年代讓人感到懷舊的設計，令人好奇探索，是和饗嚮台東藉鹿野農遊樂園，帶我們品茶採果，以紅烏龍佐餐調配食物最好的滋味，深入當地，注入對鹿野除了熱氣球活動，更多旅行新印象。

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饗嚮台東開啟旅行鹿野新體驗

出發！從鹿野，跟著返鄉與移居青壯年組成「饗嚮台東」，自串連農村、部落場域、環境生態及大地餐桌等，多款可由旅人自由搭配的戶外體驗行程，到現在發展出一條透過「鹿野農遊樂園」，包含農事體驗，包含益智互動、包含琥珀餐桌、包含住宿，開啟這場兩天一夜的體驗活動，深度探索不一樣的鹿野。

有吃又有玩，和鹿野盒子農夫冒險去

Play in Luye 鹿野農遊樂園開啟～歡迎大家來到鹿野國，歡迎每個準備踏入廣闊茶園採茶、收穫當令果實的足跡，這2日，就從零開始，不僅能和新朋友交流互動，培養好默契，共住一個屋簷下，還能換個身份，沈浸鹿野。

抽牌！化身在地人物角色

來吧，準備好踏進鹿野鄉民們，是時候來到彈珠台前，打彈珠，變身富豪祖、賈文青、囧青農、孟君藝及艾相隨其一虛擬角色了，各個角色不僅有具代表的形象，可愛造型，更能以此帶大家暫別來自各地的身份，融入情境，輕鬆認識鹿野這塊土地。

戴斗笠，體驗茶農製茶過程起步走

就距離饗嚮台東據點不遠，短短車程，我們抵達永安茶園。在有著豐富農特產的鹿野鄉，「茶」就是其中一種很重要的經濟作物，不過，從前總在幫他人做茶的鹿野，可是在這近幾十年才開始做自己的茶，做與地方開始有連結的紅烏龍茶呢。

而現在，我們就從戴上斗笠配上採摘竹簍，待這片茶園，透過你我雙手，採摘嫩而完整的一心二葉、排除老葉，讓茶也在最後沖泡時能好好舒展，品質高了、風味也將更純粹了，開啟認識紅烏龍茶的每一個步驟吧。

是要完成最後茶果伴手禮盒，所以大家茶葉盡量多採點，到時才有足夠的量。茶菁採收後，再來須經過日光委凋，好讓水分開始蒸發並發酵。等待時間，我們分組，以品味4種紅烏龍茶湯，來把茶湯各自獨有風味給分享。

溫潤茶5秒，再使用沙漏等待一分鐘，將茶湯至於茶碗，編號1234，全都清透明亮具光澤，有得茶湯濃、有得茶湯淡，而風味透過大家舌尖感受，更是出現各種果香、帶花香，甚至帶蜜香不同的味道，這可是都和製成有關呢。

採當令果實製作果醬

除了紅烏龍，鹿野農特還包含了鳳梨、紅甘蔗、釋迦等，還有從9月直到隔年1月，長時間待在樹上，吸收大量養分甜度更高，季節限定的「芭樂」。和饗嚮台東小農果園裏，屬不使用化肥與農藥的生態農場，除了給留芭樂有良好生長環境，人們食用也可更安心。

親手採，只要用外層有以白色紙袋，且飽滿蟲蛀或撞傷情況不大，就把它剪下裝入袋，成為待會製成果醬好原料吧。6人一桌，清洗挖除芭樂籽、秤重，再入鍋和秘密配方一同滾煮，就大功告成囉。

解謎腳、解支線任務，3個趣味亮點報你知

忙活了一天，也別忘坐下來歇歇腳，就和鹿野農夫盒子，不僅為每個關卡設計了主線任務附加題型，還規劃了支線任務，邀大家於遊戲過程中開啟更多互動體驗，收集資源換積分，還能在完成主線任務闖關後獲得3大類共12款可愛角色貼紙，以不同旅行方式，將鹿野鄉深度玩透透。

以茶佐餐，品嘗琥珀食光一道道好美味料理

期待取自在地食材能真正被運用在菜色裏，不僅在環境氣氛擺盤上琢磨，體驗更完整「大地餐桌」精神，恰如在鹿野遇見「琥珀。食光」。

「琥珀。食光」以鹿野在地紅烏龍茶佐餐，點出大地餐桌主題，也配合著來自關山「關山米呆子」俊宏廚師，選用在地食材搭配自製米麴、鹽麴或者甘酒，來取代砂糖，得透過柴米油鹽醬醋茶，來轉換成一個較為精緻方式呈現於餐桌，讓人吃得健康安心，並帶大家看見「米」不光只有米飯香，更多特色及可運用之處，成為琥珀食光餐桌亮點之一。

開胃菜，「樹豆味增醬溫泉蛋沙拉」一道為這場餐桌揭開舒服開端的菜色，可以在適當調味中仍品嘗到食材鮮味，並以易入口方式，融入原住民其一主食「樹豆」，期待接下來4道菜餚，4款佐餐的茶飲。

來自關山的溫體豬肉，煙燻後薄切，加上烏殼筍及自製關山米鹽麴，味道漸顯濃郁，和這品「紅烏龍茶合作社-曜日」搭配冰涼飲用，清爽順口。而米呆子另將使用關山米，烘焙3種不同口味純米吐司端上桌，它除了保留了吐司綿綿Q彈口感，外皮還有著酥脆似鍋巴香氣，是未曾品嚐過，令人難忘美好滋味。

主菜2款，一則薑黃檸檬甘酒烤雞佐黑樹豆泥，搭配「紅烏龍茶合作社-晨曦」；一則米蝦餃搭配「「紅烏龍茶合作社-日中」，讓選自長濱新東洋白蝦有蜜香一起咀嚼，風味顯得甜而高雅。

細緻光澤，由「縱谷風散壽司」作為主食，上面鋪了來自旗遇海味的旗魚，著實誘人，搭配著熱「紅烏龍茶合作社-晨曦」食用，是不少人心裡最愛的一道料理。甜點部分，共有3樣，其中這看似簡單製作卻不簡單冰淇淋，無添加奶蛋糖及麵粉，用白木耳來取代黏性跟稠度，以玄米油取代油酯，全天然，將冰淇淋質地模擬，吃起來似有米茶香氣，甜而不膩口。