永續旅行屏東「老厝54」走讀赤山社區鳳梨園體驗手作新亮點

順185沿山公路往南下行，接著，同座落大武山下，擁有客家人及閩南族群的萬巒鄉，是邀我們走進赤山社區，在居民無償提供老屋改建「老厝54」基地，開啟萬巒除了特產豬腳之外，種植多達20個品種「鳳梨」另產出好吃，及具有農村綠色循環系列產品與體驗。

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大武山山腳下赤山社區

赤山村，座落大武山山腳下，因萬巒擁有東港溪及支流沖積出肥沃土壤，屬熱帶氣風氣候，宜生產熱帶水果，鳳梨就暑其一農產物，有超過8成居民種植。除了最為人知金鑽鳳梨，目前鳳梨另有芒果、西瓜、釋迦、牛奶等，來到20餘個品種。

村子約有八成居民種植鳳梨，是赤山重要經濟作物之一，除了外銷村民也以鳳梨為原料進而開發出化妝水、洗面乳、洗手乳，及果醬、司康等手作DIY體驗。

由社區居民無償提供老屋場域，並在居民合力修繕整理，經3年時間誕生的「老厝54」位於赤山社區。導航至屏東縣萬巒鄉赤山村東山路54號，有停車場。大眾運輸可潮州轉運站轉乘606客運，至萬金社區[高客]下車，步行約16分鐘抵達。

坐落於大武山山腳下，經由居民合力修繕改造「老厝54」，場域不僅擁有以燈泡串起大片綠地，用於接待旅人休憩，進行DIY體驗的老屋空間，一旁另有不彎腰菜園及種植著西瓜鳳梨的小型果園，成了旅人們認識萬巒良好場所之一。

由菀蕈經理導覽，走進鳳梨園我們不僅要來看不同品種的鳳梨，外型以其葉子差異，一顆鳳梨要怎麼看才是熟成，還有鳳梨整株利用再循環，邁向淨零碳排小知識。在這鳳梨園目前種植的是芒果品種，論起金鑽，芒果外型看來較圓、金鑽則屬細長形。

而大家可知，屬於沙漠科的鳳梨，從生長到採收不僅需要一年半時間，期間，給水也不用多，只需300-600毫升就足夠呢。一顆鳳梨要如何辨識已熟成，菀蕈說得看鳳梨溝型葉片有沒有轉成黃綠色（稱走溝），如果仍呈綠灰色硬摘，可是怎麼放都不會熟的。

12月走訪，雖然還不到3-6月鳳梨熟成可採收階段，但我們仍可以體驗摘鳳梨側苗，再把鳳梨種回去的樂趣。

不只聽導覽，回到赤山社區「老厝54」基地，我們還可以透過動手做司康、鳳梨果醬直接在口中咀嚼，品嘗鳳梨帶來不同層次的趣味感。參與老厝54提供DIY鳳梨果醬、鳳梨司康手作體驗步驟皆簡單，好上手，不分年齡，親子來也相當適合。

所有DIY體驗項目週一至週四需預約，每週五及國定假日於11:00-18:00開放，一人費用為250元；鳳梨司康手作體驗須另外詢問。其他採果體驗、單車及場地租借、風味餐等，也是老厝54提供的服務項目。

在擁有全台最大種植生產面積的屏東縣，於2-5月收成後以往會將鳳梨葉丟棄、成為田裡土壤有機質，其具有韌性且擁有彈性的鳳梨纖維，另適合用於紡織，可提取鳳梨葉天然纖維，成紡織其一原料，達更全面循環再利用。

地產地銷，以綠色飲食前行在永續這條路上，老厝54這處不彎腰菜園則有了很好的說明。並可以看他們在這另種西瓜鳳梨，開啟遊客對鳳梨品種更多好奇心，去近距離去觀察鳳梨葉、鳳梨外觀有何不同，然後採下鳳梨側苗再種植，當個半日的開心果農。

屏東縣萬巒鄉赤山社區 ▸官網

開放時間：五～日 11:00-18:00（其餘時間可電話預約）
地址：屏東縣萬巒鄉東山路54號
電話：0916 796 199
服務項目：
・鐵馬走讀
・場地租借
・採果樂體驗
・鳳梨豆醬DIY、鳳梨果醬DIY、披薩DIY、司康DIY
・鳳梨風味簡餐

恆春永續旅遊

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