回嘉漫遊散策！品嚐嘉義市摩登復古、6間新咖啡美食

嘉義市，這座充滿藝術與文青氣息城市，不僅購物節製造新話題，產生人與人之間到此流動的可能，幾位年輕老闆也紛紛帶著他們對空間的想像，設計太空加上摩登復古感，重築對於家鄉美好的回憶，圓夢，也有時間多陪陪家人，味道自由且美好，蘊藏在推薦嘉義6間咖啡美食裡。

起風

哥哥專長室內設計、妹妹學景觀都市設計，還有弟弟有餐飲背景，便誕生這間，由前中油舊宿舍所改建〈起風〉茶館。文青外觀，幾張坐墊在庭院猶如和室空間，店內使用大量復古元素，也有店主喜好新式偉士牌、舊式偉士牌，空間整體舒適不壅擠，在IG為之熱門。

不做咖啡買賣，起風販售飲品以茶為主，起因店主老公是一位茶農，結緣於茶，期待飲茶的好，不再只受特定族群喜好，串時髦因子。菜單上除了自家栽種的青心烏龍、金萱，以及9款台灣特色茶，在品茶器皿更有店主精心挑選。誰說酒杯必定盛酒、酒瓶不能裝茶，打破傳統思維，是店主玩趣巧思，也是爾偶來上一杯，與生活並進的想像，大家不妨在此飲茶小聚。

（延伸閱讀：台灣茶飲提供！嘉義市「起風」老屋魂、 IG熱門新美學茶館）

起風 ▸粉專
開放時間：二～日 13:00-21:00
地址：嘉義市東區興業新村40號
電話：05 228 4688

青風

有別於起風下午茶式的用餐體驗，新品牌「青風」同出自專長室內設計哥哥之手，以60年代太空元素、弧形展現風自由來去，混合摩登復古擺設與空間產生連結，再延伸老闆對韓國的喜愛，創造味覺跟視覺更上一層的新享受。

主打5款韓式炸醬麵，以韓式為基底加入嘉義地道火雞肉，變化出台灣獨有的口味，像這款「大人味炸醬麵」保留韓式的甜味，並加入嘉義咖啡，苦中帶甜在口中堆疊不同層次，十足讓韓式在地化。各種韓式料理，來自韓國的氣泡冷飲，還有起風經典的鮮奶茶、冷翠茶，做成袋裝好飲用，在這等你搭乘，啟航太空。

青風（已歇業） ▸粉專
開放時間：11:30–19:30（二、三休息）
店家地址：嘉義市西區國華街323號
電話：05 228 4699

BES coffee

與青風相隔不遠，位在十字路口，BES咖啡沿用BLUES藍調咖啡品牌形象，老地方重新裝潢，設計日本京都風格，讓人深受外觀吸引進到這空間慢下腳步，也可與店主一樣解想念京都之情。

開店當時，阿宥老闆一個人，考量手沖應接不暇，便嘗試選用淺烘培的豆子與果茶類搭配，除了相同表達出以手沖方式咖啡豆的香味外，喝起來豆子本身香氣在，也有淡淡果茶香，很順口。

茶果總類共有伯爵、莓果、蘋香、草莓、荔枝、白葡萄及蜜桃7種選擇，皆選用淺藍精品豆配方，味道柔順微酸與當時點的蜜桃很合，再來上幾口日式烤飯糰，還有隱藏版affogato甜甜收尾。

BES coffee ▸粉專
開放時間：11:00–17:00（週二、三休息）
地址：嘉義市西區國華里長榮街278號
電話：0909 712 080

國王。蝴蝶。秘密基地

適合獨處，2019年7月「國王。蝴蝶。秘密基地」選點於，嘉義文化創意產業園區（嘉義酒廠），五金倉庫2樓開業，3年之後席捲重來，以重視喝咖啡是一種美感體驗，用挑高劇場感空間，寬敞飲咖啡場地，讓來訪旅人可以好好獨處，更以平靜的心在這空間獲得心靈滿足。

（延伸閱讀：隱身嘉義市酒廠五金倉庫2樓，挑高的劇場咖啡館）

國王。蝴蝶。秘密基地 ▸粉專
開放時間：三～日 11:00-18:00（週一、二休息）
地址：嘉義市西區中山路616號
位置：嘉義文化創意園區F棟2樓（五金倉庫2樓）
電話：0903 898 995

穀谷

誕生2個月的日子「穀谷」，店裏不講風格，而是不受任何形式定義生活的況味。年輕老闆薛宇鈞在為店取名就以「穀」代表爺爺奶奶務農、「谷」代表小時候跟著爸媽一起去爬山，2件兒時在嘉義最美好的回憶，回嘉創業，讓回憶跟著自己喜歡的食物分享，我們品嚐時還嗅到生活味。

姐夫掌廚、姊姊也從事餐飲，與薛老闆三人將遊歷各國，以及前往泰國考察咖哩經驗，調整成台灣口味，而有這穀谷綠咖哩、瑪莎曼咖啡、特製風味咖哩雞肉飯3款，味道溫和，辣度適中，不辣的也不膩口，跟泰國米搭配非常剛好。

披薩部分有8種鹹的、2種甜的口味，其中吻仔魚烘蛋披薩，是來自老闆對吻仔魚的愛，還有那時在淡水工作，淡水老街後段有幾攤賣著吻仔魚鳥蛋，由生活經驗去延伸的一個口味。滿滿吻仔魚，和生的蛋烤到熟，上面擺上的是秋葵，吃不黏糊糊的口感，而大大提高不喜秋葵的接受度，還可以做成素食版本，給食物帶來不同新的體驗。

（延伸閱讀：嘉義美食推薦！品味「穀谷」泰式咖哩飯、披薩冷了也好吃）

穀谷 ▸粉專
開放時間：11:00–15:01 ／ 17:00–20:01（不定期公休）
地址：嘉義市東區興中街132號
電話：0919 330 115

桃城豆花

開店，生活也得照顧，在這民國49年的老醫館空間，不僅保留建築本體樣貌，斑剝的牆、櫃檯洗石子及木窗框保留老屋原貌，懷舊古感以遙想過去生活氛圍，讓進來吃一碗古早味豆花，用點輕食甜點的旅人都能感到放鬆，舒服坐後院，在沒有壅擠的座位空間好好享受悠閒時光。

（延伸閱讀：嘉義古早味豆花！「桃城豆花」重現老醫館新脈動）

桃城豆花-光華路 ▸粉專
開放時間：09:00–22:00
地址：嘉義市東區光華路65號
電話：05 228 7789

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