嘉義古早味豆花！「桃城豆花」重現老醫館新脈動

開店，生活也照顧，「桃城豆花」在這民國49年的老醫館空間，不僅保留建築本體樣貌，斑剝的牆、櫃檯洗石子及木窗框保留老屋原貌，懷舊古感以遙想過去生活氛圍，讓進來吃一碗古早味豆花，用點輕食甜點的旅人都能感到放鬆。

嘉義傳統豆花「桃城豆花」開售

於今年8月開業的桃城豆花，想帶給客人不要太重的商業感，保留原是一間內科整所大部份格局，除了一樓當時看診空間，二樓以前醫生的住宅環境皆透過設計，以綠植妝點，寬敞，無論室內、戶外用餐區都能感到舒服。

桃城豆花所在位置，路線

保留了建築外觀，桃城豆花位於嘉義市光華路65號，於嘉義火車站可搭乘7309、7320、中山幹線(綠線)市內公車，至中央噴水站步行約5分鐘到達。

桃城豆花x老醫館凝聚的新活力空間

老醫館擁有兩層樓空間，一樓看診，二樓是老醫生的住宅，還有個不小的後庭院。桃城豆花不僅將建築外觀保留，它們曾在此生活留下的痕跡，木框、拆除原本擺放木作的衣櫃，這面牆有斑駁，摺出歲月的細紋，一點一滴在用餐時都能發現。

推薦桃城豆花的好吃餐點

主推依循傳統做法豆花，有紅豆、綠豆、薏仁、花生、珍珠、原味，以及冬季限定湯圓7種口味，可選豆漿或糖水做湯底，一碗35元，只是小吃份量剛好，想吃多點也可多加10元加大。

不只有豆花，桃城豆花也提供早午餐。「招牌」底層麵包上著芝麻葉，微帶苦味，再加上酪梨、生火腿，蔬果都來自嘉義在地。「帕瑪森松露圓舞曲」酸麵包上加了菇、炒蛋、酸奶、帕瑪森及黑松露，有起司香卻不不搶去食材之間的味道，滋味溫和。

店內餐點是老闆自己喜歡吃做出，沒有特別去學，像這道糖烤鳳梨，外表看似被烤得焦黃，但實際還煎過，微酸之中帶著甜甜滋味。動靜皆宜嘉義市，在嘉義購物節進行中，串起許多新創好店，也將桃城職人傳承的好手藝，以深度體驗方式，讓人仔細品味。

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桃城豆花-光華路 ▸粉專

開放時間：一～日 09:00–22:00（週三休息）
地址：嘉義市東區光華路65號
電話：05 228 7789

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