台灣茶飲提供！嘉義市「起風」老屋魂、 IG熱門新美學茶館

室內設計哥哥專長、妹妹則學景觀都市設計，以及弟弟的餐飲背景，便誕生這間，改建前中油舊宿舍所「起風」台灣茶茶館。文青外觀，幾串燈泡掛在庭院，加上幾張坐墊、幾席座位，在戶外就像跟家中品茶一般；店內大量復古元素，搭配了店主收藏喜好，新式偉士牌、舊式偉士牌，設計空間舒適且不壅擠感，在社群討論度高，為之熱門。

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起風茶館交通路線、位置

起風位於嘉義市東區巷弄，於興業新村40號，開車可導航至嘉義市東區興業新村40號，台北出發途經國道3號和國道1號，下嘉義交流道，走北港路、高鐵大道、垂楊路，依照導航路徑，最後於興業新村左轉抵達，鄰近停車場較少，可找路邊停車格。

眾運輸可搭乘高鐵，至高鐵嘉義站轉乘7211公車，往嘉義方向，途經9站約41分鐘，於民族停車場下車，步行約10分鐘（800公尺），抵達起風。店家以台灣茶飲為主要販售，每人低消一杯飲品（甜點不包含），無提供訂位、電話候位服務，客滿時用餐限2小時，提供商業拍攝、租借場地、客訂蛋糕等額外服務。

起風茶藝館空間設計

坐在現在的吧台，聊起當時吹來一陣風，而促成「起風」這名字的誕生。茶藝館透過一家人各自專長，而打造兩層樓及戶外餐飲空間，成立至今已滿一歲。1樓主要有吧檯、廚房、廁所及三桌座位空間，磨石子地磚結合輕工業設計，帶出跟牆上畫作，簡約且具藝術感。

2樓有榻榻米座位區，以及多處四人座，地磚、牆面與1樓使用相同材質，因為細紗窗簾，還有開放式榻榻米空間，整體環境有小清新的美感，讓放鬆無拘束氛圍更加具體。

起風甜點、台灣茶飲內容

不做咖啡買賣，起風販售飲品以台灣茶為主，緣由，店主老公是一位茶農，長時間相處，跟茶開始有了情感，期待飲茶的好，不再只受特定族群喜好，就從找尋品茶器皿，結合時髦因子而行。

菜單上青心烏龍、金萱2款，屬於自家摘種，其餘9款則選用台灣各地特色茶，依照茶湯色澤、口感，而者冷熱，茶具都經過店主精心挑選。就像誰說酒杯只能盛酒，打破傳統思維，店主大玩新創意，將有時候放鬆小酌情境投射，讓人們以茶代酒、開心歡聚之時，也能感受生活況味。

甜點，雖然不列入低消品項，在這也是非常具人氣、配茶的良品。舉例我們當天點的文山包種生乳捲，淡淡茶香，配上金萱紅茶或嫩芽青心烏龍，茶味偏厚，將味道整個包住，漸漸融在一起，不會有過甜的感受。

香草焦糖布丁、野莓烤糖輕乳酪，皆帶有甜淡焦香。布丁軟軟滑順，有天然滋味；不同季節、使用的水果不盡相同，正如同野莓烤糖輕乳酪，草莓季另推草莓烤糖重乳酪，及草莓冰心泡芙。結合兩品味道偏濃郁，可以跟清香金萱、花香翠玉，又者像是漢方茶去拉低甜度，中和口中味道，恰到其分。

起風茶藝館消費及整體服務

開幕一年來，起風於去年（2020年）12月16日正式滿一歲，自踏入，於室外就能透過台式老屋建造手法、清新文藝擺設，感受慢步調。服務和善、親切，對於茶飲若有疑問也會仔細說明。

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起風無販售咖啡飲品，以提供台灣茶類、甜點，和3樣小食（鹹）為主，就茶飲種類有冷泡、漢方、熱沖即鮮奶茶系列，價位150元-220元不等；甜點有布丁、生乳捲、乳酪，價位80元-140元不等，小食100元-160元，其中四川燃麵套餐可算一人低消，價位160元。

台灣茶飲

熱沖茶系列：
清香金萱（大壺 500ml、自家茶）220元
金萱紅茶（大壺 500ml）220元
嫩芽青心烏龍（小壺 300ml、自家茶）$180
七年阿薩姆（小壺 300ml）180元
冷泡茶系列：
花香翠玉（500ml）160元
佳葉龍茶（500ml）160元
清香金萱（500ml、自家茶）160元
紅玉紅茶（500ml）160元
漢方茶系列：
纖暢順順（700ml）160元
疲倦走走（700ml）160元
鮮奶茶系列：
紅烏龍鮮奶茶（500ml）150元
紅玉鮮奶茶（500ml）150元