巷弄裡的手作美食，苗栗南庄「鹽和光工作室」咖啡與生活

寧靜，小巷子裡這戶人家外頭晾曬著衣服、小貓在民房晃悠，這間灰色俐落外牆，以結合展覽空間、在地旅遊規劃及咖啡館的複合式空間，端出他們招牌手作飯糰，融合在地食材調配飲品、特色甜點，「鹽和光工作室」就開在其中，小而溫馨引我們走入。

巷子走走「鹽和光工作室」交通路線

相較大多便利環境，「鹽和光工作室」位於苗栗縣南庄鄉東村中正路2巷3號巷弄，搭乘台鐵至竹南車站，之後轉乘5804客運途經60站於南庄下車，步行1分鐘抵達，耗時較長、可選擇大眾交通運輸方式較少。

多半建議開車，尋導航路線，於124縣道右轉到中正路，在進入社區前將車停放於空地，步行約1分鐘抵達「鹽和光工作室」。

關於「鹽和光工作室」

跟社區一起生活回到最原始、也最能直接與在地連結，是這群年情人留在南庄，將所學專長帶到這片土地，創「鹽和光工作室」與居民、你我透過分享，期待生命發展不同的樣子。

取名「鹽和光」源於聖經的構想。藉以鹽的調味、調和作用延伸，研發加入客庄梅干肉、剝皮辣椒豬肉絲豆干，可在店內簡單配檸檬咖啡、黑糖拿鐵食用，或外帶成為野餐、一道方便食用的飯糰。

「鹽和光」咖啡館提供的餐飲

手作飯糰是店裡的招牌，剝皮辣椒柔和不辣、有淡淡香氣味道也不重；梅干肉使用當地梅乾菜、與絞肉一同滷製，鹹香鹹香，不膩口。兩款飯糰可單點、點雙顆，或可選特別組合，有一大二小，小顆為海藻及肉鬆飯糰。單大顆65元、組合100元屬親民價格。

▲ 檸檬咖啡 140元

▲ 使用在地桂花，桂花茶 60元

鹽和光工作室2016年創立至今將邁入第5年，如當時空間不定時開放，於2018年開始固定營業時間，提供的商品也逐步更新。咖啡、茶，無咖啡因飲品以及飯糰，還有甜點米其林起司蛋糕、檸檬蛋糕可選擇。

「鹽和光工作室」複合式空間其他服務

有鹹食、甜食並搭配飲品做成的咖啡店複合式空間，其中還另提供展覽，及在地旅遊的規劃服務。陪讀、藝術深耕、營隊策劃及山上的孩子市集，又或者文化小旅行，這些主要是提供在地教會為主；「鹽和光」更規劃文化體驗，未來還有光角背包客旅店(籌備中)，讓來自各地的旅人透過在地人熟悉步伐，認識南庄，這可愛的地方。

鹽和光工作室 ▸粉專

開放時間：二～六 10:00-17:00、日 12:00-17:00（週一休息）
地址：苗栗縣南庄鄉東村中正路2巷3號
電話：03 782 3969

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