趕上10月11日台鐵為慶祝海線通車百年，將DT668蒸汽火車牽引莒光車廂，由彰化站出發，經追分、清水、大甲、日南、通宵最後停靠白沙屯站活動列車，沿途有白沙屯媽祖首度搭上蒸汽火車「出巡」的心情是讓人一路雀躍，也在鐵道迷、信徒夾道歡迎下給旅遊苗栗慢魚海岸行程有個熱鬧的開始，顯得期待不已。
慶海線通車滿100年重啟「DT668蒸汽火車」
來了，來了！歡慶海線鐵道通車滿100年，DT668蒸汽火車於10月11日從彰化站出發，沿途停靠追分、清水、大甲、日南、通宵及白沙屯站，有別2017年舉辦DT668國王蒸汽火車體驗活動，這次白沙屯媽祖也首度搭上DT668蒸汽火車「出巡」，為海線通車百年活動掀起另一波新亮點。
除此之外，10月11日活動當天在火車通宵站也有苗栗慢魚海岸設攤，帶來「今天吃什麼魚」繪本，以及今年新推慢魚海岸桌遊，將海洋教育推廣給大家，邀你我在玩樂中學習有關海洋知識、有關古法捕魚等海岸大小事。
迎白沙屯媽祖首度搭乘蒸汽火車「出巡」
一下車，熱熱鬧鬧的氣氛馬上隨之而來，原來是白沙屯媽祖鑾轎在通宵火車站準備前往活動會場，隨後也將於12:40和大家搭上DT668國王蒸汽火車「出巡」祈福，為活動更增添話題亮點。
滿滿人潮，大家是已經在通宵站一、二號月台就緒，就等DT668蒸汽火車現身。從蒸汽火車瞬間進站開始大家搶拍的快門是沒停過，更是流露興奮雀躍表情，還為了收藏一張張難得影像，一、二月台兩邊跑，把握蒸汽火車停靠近半小時，等待降溫之時。
而我們也在人群中，除了尋找一個個捕捉DT668蒸汽火車最好的角度，為難得一見國王蒸汽火車細節紀錄，也在準備發車前，期待準備搭上蒸汽火車同行的白沙屯媽祖粉紅跑車現身。
有白沙屯媽祖搭乘的DT668蒸汽火車，一路是有鐵道迷沿途卡位搶拍，而白沙屯媽祖下車的白沙屯站也早有許多信徒等候著，在蒸汽火車恭送禮笛3聲，大家是一路跟隨，也為了鑽轎腳在站外綿延出長長人龍。
海線通車百年推聯名「鄉味特色便當」
在此次歡慶海線鐵道通車百年活動中，台灣鐵路局和苗栗縣政府文化觀光局，還另聯名推出「鄉味特色便當」。內容以排骨與在地旗魚肉做為雙主菜，搭配彩虹玉米、通霄花生炒黃瓜、鹹鴨蛋苦瓜、三杯杏鮑菇等，還有海線特產「黑米」當主食，精心料理，還原家鄉風味菜。
沿海體驗苗栗慢魚海岸活動
首次搭上了歡慶海線鐵道通車百年，有國王蒸汽火車美稱，並有白沙屯媽祖同行的「DT668蒸汽火車」，帶我們看不僅是窗外有好多苗栗海岸風景滑過，更有竹南、後龍、通宵、苑裡四鄉鎮推動苗栗慢魚海岸活動，在前等待，等著將懂魚、知魚，食在地等內容分享給大家，開啟在體驗中理解海洋資源的珍貴、仔細品嚐在地食材用心料理一道道佳餚極好滋味。
一夜干動手做
新鮮現撈，一條條午仔魚在鐵盤上就等領路人吳大哥先為我們示範，首先，因為對魚處理並不擅長，所以將魚肚內臟去除並清理乾淨，這部分全由吳大哥協助。
一般市面上可以看到，一夜干大多都是頗開，呈平面狀，但其實還有像我們這次，因為漁民忌諱翻身會有觸霉頭的問題，設計出立體型的一夜干。
已被清理乾淨的午仔魚，過程只要將魚身及魚肚抹鹽，之後撐開用竹籤串過，將麻繩套在魚鰓，之後如果環境許可，看是要來到風大的海邊曬，或其實只要天氣晴朗在家中陽台曬也能成功。
而烹煮方面，可煎、可烤，還有以58度烈酒用文火將魚慢慢烤熟，肉質軟嫩的程度可有別一般，另外，使用炙燒，多了外皮酥脆口感與焦香，也能別有一番風味。
臨海品味苗栗在地漁光饗宴
沿海吹著海風，旁邊就有美麗夕陽在我們品嚐慢魚餐桌一道道料理，緩緩滑落在海平面，於海洋、於苗栗在地特色美食交織出絕佳滋味，著實舒服。
精心安排規劃的場域，不僅使用棚子採半開放式搭建，為防止強勁風勢襲來，菜單也完全黏貼在餐桌上，讓坐在海岸邊用餐心情全不受影響，還打開隨時想看海、觀夕陽捷徑，用美麗風景療癒整個下午。
8道菜色設計，結合了雲林物產，及苗栗的食材加以烹煮製作，像川龍豆腐還有洛神花，生菜皆來自苗栗，白帶魚也選自苗栗在地物產，再將雲林醬油，以其調味品加入完成這桌漁光料理。
而如果要說印象深刻，也好喜歡菜餚，那莫過於這「訪山林祕徑」，將甜品放在第二上菜順位不說，使用義大利水果酵母、法國發酵奶油、日本麵粉製作而成的「哈露聖誕麵包」口感鬆軟，內還能吃到各式果乾豐富了在口中咀嚼的層次，一半像是麵包、一半像是蛋糕的滋味，真是品嚐過讓人久久難忘，我們也甚至之後在討論購買方式，將其好味直接打包。
美食與美景，配合慢魚海岸漁光饗宴用音樂營造的舒服情境，讓沿著苗栗海岸旁停靠的我們，除了品嚐在地新鮮食材料理多樣美味食物，更將連結山與海的故事給閱讀，得以分享，帶大家一同探訪苗栗慢魚海岸關於海、關於食等慢魚運動精神。
以「慢」為苗栗品牌核心。建立與海洋共生共榮理念，進而帶動漁業觀光、推動海岸線旅遊。有關最新活動資訊，皆第一時間發佈於粉專，有興趣的讀者可隨時關注「苗栗慢魚海岸 Miaoli Slow Fish」粉專。
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