「現在飛行高度為14,000英尺，我們已開始下降，澎湖地面溫度30，是個舒適好天氣。」一直是喜歡機長準備抵達時，為展開旅程新體驗，好讓人心情愉悅的廣播聲。期待跟著立榮航空、長汎旅行社與澎管處合作，規劃「立榮假期-漁您同饗，秘境同遊」深旅，看見好久不見澎湖不一樣風景。
飛向澎湖行前準備、航空之選擇
夏末初秋之際，9月4日澎湖仍持續著超過30度氣溫，晴朗好天氣。雖然不比盛夏陽光來得炙熱，在澎湖多處無遮蔽景點，如立榮航空、長汎假期及澎管處聯合規劃「漁您同饗，秘境同遊」二日深度遊程，包含乘船遊覽馬公，踏點西嶼鯨魚洞、二崁聚落等人氣地標，皆須做好防曬，隨時補充水分避免中暑。
於松山機場1A立榮航空報到，搭乘國內航線僅需準備身分證或健保卡即可辦理。可托運一件行李（限重10公斤），攜帶隨身行李，進出海關可帶水、飲品等。
立榮航空主要以ATR72-600型螺旋槳客機飛航，座位70個，座位與前方仍有距離，不擁擠。左右兩排，雙人座位設計，共20排。前方置物空間深度夠，可伸直雙腳。去程飛行時間約50分鐘抵達澎湖。
開箱2日深度旅行澎湖新方式，特色新玩法
翻了翻與你相處紀錄，時間就這麼停在7年前，澎湖那時天氣是微涼，我們在馬公市、中屯、西嶼，也到吉貝島體驗了許多屬於這裏的度假氛圍。現在，超過2千個日子再碰面，我們換個方式旅遊，交給立榮假期規劃「漁您同饗，秘境同遊」二日帶路，不僅將從海上展開全新體驗，更將走讀澎湖魚市場，深度認識在地，品嘗最鮮美海味。
駕船瀏覽馬公風光，尋訪秘境沙洲
首日，氣溫30度澎湖，有別以往，我們從南海遊客中心跟隨「蠔野人」腳步，親體驗在還沒有澎湖跨海大橋，在地人跟馬公市區聯絡其一交通方式，展開海上巡禮，一窺神秘沙洲面貌。
內海巡航體驗駕船樂趣
內海巡航，在澎湖體驗駕船樂趣出發，由啓麟船長導覽內海風景，朝大菓葉漁港前進。蠔野人載客小船，共可承載14人（含船長、水手各一人），船身雖然不大，天氣良好浪穩定，也無油耗味，體驗上仍舒適，不過在船全力航行的時候，可要注意浪從兩側掀起，免得淋濕。
「來，在我們右手邊，那連同外牆都漆油藍色的建築，是船的加油站；而一個個印有PENGHU!圓桶建築，則是儲油槽。」啓麟船長這麼說著。
看現在天氣浪況許可，船長開始邀大家走進駕駛艙，體驗駕船樂趣。「看見遠遠的那座山，然後再看向後面那座山，那倆交會點，看見嗎？朝他開去」船長邊這麼說，也一併將速度推進。幾乎全速、幾乎是船長修正好方向，就讓我坐在駕駛位，扶著掌舵方向盤前進呢。
以前，澎湖跨海大橋還沒有的時候，島民要與馬公市聯絡，開船，可說是其一重要的交通方式。啓麟船長說由大菓葉碼頭進出，快的話開船10分鐘就會到，騎車還要40-60分鐘，所以他就曾因為趕時間，而開船上班。似乎能感覺到澎湖人的任性，卻自在的那一面。
登島西嶼嘗海風，品大海延伸小吃美食
整趟跟著蠔野人設計的行程約3個小時，過程還會登島西嶼，品嚐在地才有小捲麵線。麵線湯清淡爽口，麵線條帶有咬感，不同於常見勾芡製作方式。再搭配老闆推薦的獨到吃法，一口特製醬汁、適量麵線，最後放小捲在湯匙上面，在口中咀嚼能感受明顯層次，滋味甚好。
有飽足海味，在澎湖當然還少不了特色天然景觀。除了可從船隻靠岸碼頭遇見「大菓葉柱狀玄武岩」沈睡千年天然紋理，於阿紅的店後方「小門鯨魚洞」近距離窺探玄武岩在海水不斷侵蝕下，和形成擁有鯨魚姿態的洞穴合影，拍張張壯闊美照。
體驗SUP划向神秘沙洲
差不多是舒適、潮汐已退的傍晚時分，再回到船上，我們不僅要在海上體驗SUP，只在退潮出現的神秘沙洲也將一探究竟。依天候浪況，蠔野人將調整提供大型、個人SUP。大型SUP至多可10人乘坐，退潮後才會出現的沙洲小島周圍多是礁石，靠近後需下水再步行登上沙洲。
因潮汐變化沙洲形狀是隨時改變，當夕陽微光落在海面上，從沙洲上瀏覽其樣態更有不同面貌。返程，除了仍有夕陽隨行，船長也準備了當日現採現烤新鮮牡蠣，給整趟以船開啟「海陸優遊趣澎湖」半日行，從玩的到吃的都有澎湖尚青大海滋味。
蠔野人育樂 ▸官網
預約電話：0963 221 020
登船地點：澎湖南海遊客中心
走進清晨「澎湖魚市場」識魚獲，體驗新玩法
與海深度共遊，在澎湖第二天，清晨5點鐘，不只微光才準備從雲層透出，我們也將跟著「年年有鰆」于正導覽老師腳步，走進澎湖魚市場（第三漁港），從凌晨就忙著整貨漁民的視角，貼近走地，從下雜魚（非目標/經濟魚種）去看年年有鰆如何藉搜集觀察，有不得了發現，延伸出具寓教於樂的海洋體驗。
走讀澎湖最大魚貨集散地
凌晨04:30鬧鐘響起，清晨05:10抵達澎湖最大漁獲集散地「澎湖魚市場」，遠遠看著，魚市場是燈火通明，但跟著于正腳步再走近，除了不見台灣本島糶手用著快嘴打開魚市熱鬧氛圍，藍色帆布用來放置競標的漁獲也只剩少數。
其實澎湖在農曆初三、十八遇大潮漁獲量相對來得少，漁民也就少出船。另一，魚市作業通常從凌晨3-4點就開始，05:30開始的魚市場導覽，可說是大家最極限呢，于正邊笑邊這麼說著。
有別台灣本島，以糶手敏銳觀察，快嘴吆喝大聲喊價方式；澎湖魚市場通常是由代銷人（替船隻銷售漁獲的人員），多位承銷人（持有許可證，大盤批發商）將出價寫在小紙條放在塑膠盆，價高者得標。競價過程是安靜，等待結果卻有著緊張刺激感。
如果要說澎湖漁獲與台灣本島差異，那像是石斑魚、鸚哥魚等生存在珊瑚礁岩的魚類，本島就較為少見。于正繼續導覽說著，而且從上岸的漁獲來看，大都可以知道是透過什麼捕撈技術與漁具。像是石斑魚、秋姑魚、鸚哥魚就以一支釣捕撈，這種方式通常新鮮度最好，也因捕落率較少，屬於較為永續漁法。
漁獲挑選美味鮮魚怎麼挑？首先，冷凍櫃一定要夠大夠多！
你家冷凍冰箱夠大嗎？在澎湖漁獲遠比你想像的還要任性，除了整尾不切片、不切塊販售，完全不怕你吃，更以公斤為單位計價，就是超划算，要你吃得到整尾魚尚青海味。所以，冷凍櫃可說在澎湖每個人家中，必備一個以上。
那該如何挑選、怎麼吃對海洋環境最好，腳步持續往澎湖魚市場旁「零售區」移動。此時，于正為每個人發了這本「澎湖魚明星攻略」，透過簡介魚類特徵習性、尺寸輔助說明，實際和漁獲一比對，剛好吻合那大小，即是拿來料理與海洋永續最好的選擇。
在澎湖體驗魚標本、魚拓DIY樂趣
然而眾多魚種中更有非目標魚種、非經濟價值將被丟棄的下雜魚，年年有鰆除了將其作為監測採驗來源，並設計魚標本、魚拓印DIY體驗等課程，讓更多魚種被認識，也成為海洋永續教育其重要一環。
魚標本DIY
懂得食魚，那麼是否有近距離觀察魚類呢？透過魚標本製作可說是其一好方式，拉開觸鬚、背鰭、腹鰭、胸鰭、臀鰭及尾鰭，在固定過程中，我們可以近距離觀察此魚種身形大小、輪廓，然後滴上福馬林靜置等待，除了留下影像對照圖鑑揭開魚的身世，還能作為收藏裝飾用途。
魚拓，轉印成一幅生動畫作
與過去相機仍未普及年代連結，年年有鰆更以魚拓方式讓旅人們可動手體驗，記錄每一魚種不同身型與輪廓，並藉著在魚拓加入文字、繪畫等小巧思，變身獨一無二創作，整個過程作品也將跟著繪製顯得生動，互動更加緊密趣味。
一鎚在手、魚乾便有
跟著在地人步伐持續體驗，沒有冰箱年代，是最常運用醃漬、蒸煮、日曬及發酵來將食材保存。現在，我們就來把眼前成堆乾燥魚乾，藉由木槌敲鬆魚身，把骨頭及魚頭剔除，以此走進澎湖家庭代工，聚在一起把話閑聊的日常。還有這道「醬油糖魚乾」涮嘴下飯配酒小菜，也是現學現炒現吃。
年年有鰆 ▸官網
地址：澎湖縣馬公市臨海路4號
電話：0905 722 145
澎湖住宿選好選擇
座落馬公市熱鬧地段「澎湖和田大飯店」，一樓不僅就有全家商店，附近另有全聯超市、伴手禮店。文康商圈也在距離和田飯店約8分鐘路程，要在澎湖吃最地道早餐不是問題。商圈推薦吃「鍾記燒餅」，不同於常見薄皮，鐘記將老麵發酵放入烤窯，外皮是澎鬆也帶有嚼勁，麵團香吃得到。
澎湖和田大飯店 ▸官網
地址：澎湖縣馬公市民權路2號
電話：06 926 3936
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澎湖旅遊景點規劃
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