台北美食｜Hi-Q鱻食館，平價藻健康，全台首創褐藻主題餐廳

秋氣補氣 到Hi-Q鱻食館藻健康

吃要吃得好，健康當然也不可少，以生產褐藻糖膠的中華海洋生技公司跨足餐飲，在台北市位於京華城對面打造Hi-Q褐藻生活館，館內除了保健食品、厚道鱻物、藝術文創，也開設以褐藻帶入餐點的「Hi-Q鱻食」餐廳，透過在屏東林邊用生態海水養殖的東星斑、海紅鯛、金目鱸魚等海鮮，用親民價格端出火鍋、簡餐與定食供民眾選擇，在推廣海洋永續，同時把健康飲食文化與大家分享。

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走進館內，高約3米褐藻又被稱為長壽菜，與我們日常食用的海帶、昆布、裙帶菜等皆屬褐藻門，含有多種礦物質、維生素，是營養價值極高的食品。經萃取的褐藻糖膠製成保健食品以及寵物保健食品等，獲得正面成果，將其運用在海鮮食材，讓吃褐藻長大的鮮魚端上桌，成為健康又美味的佳餚。

落實在健康生活，也體現台灣的溫暖，館內每個角落皆用心規劃，提供厚道空間的場地及設備資源給需要幫助的個人或團體，鼓勵學生、文創作家在這平台發揮創作，以延伸厚道精神與人跟人之間暖心的互動；進來館內，讓Hi-Q褐藻生活館免費招待你喝杯褐藻茶、褐藻咖啡吧。

Hi-Q褐藻生活館B1另劃設「Hi-Q鱻食」餐廳，占地約150坪，自Hi-Q投入於社會服務、親子互動體驗區引入，有別於傳統火鍋店濃厚的火鍋味，開放式座位，以及三間寬敞有著媒體影音的包廂座位區，一樓生活館更設簡餐與接待客人享用空間，為運用海洋元素打造的寬敞用餐環境裡，感受到舒適且放鬆氛圍。

吃褐藻長大的鮮魚是店內主打，從運用1公斤褐藻（昆布）熬煮僅50人份的火鍋湯底，菜餚提味的褐藻甘鱻露醬汁、褐藻金棗醬油，褐藻茶、褐藻咖啡、褐藻餅乾，以及選用在地小農製作的霜淇淋，灑上褐藻粉加海鹽，淡淡的鹹味不膩口，通通是褐藻美味又具健康的料理。

菜單上各式符合輕熟女、上班族所有族群的高CP值餐點，例如：漾采活顏貴妃餐，使用金目鱸魚淋上南投信義鄉青梅製成的青梅醬，帶出魚肉本身鮮甜，且細緻軟嫩口感，與Q彈魚皮持續在口中散發清爽梅香，搭配選用小農食材料理的小菜，熱量僅600卡，想在夏天吃得清爽且低熱量，絕對值得一嚐。

火鍋控的你更不能錯過〈鱻魚牛奶鍋〉，以褐藻熬煮的昆布湯作為基底，加入鮮乳坊小農鮮乳，沒有太重牛奶味，清爽零負擔，與新鮮小農蔬菜，以及海紅鯛、金目鱸魚、褐藻魚丸入鍋煮熟，不用太久時間即可品嚐蔬菜自然的甜味，海紅鯛跟鱸魚鮮美細緻的肉質，還有那無添加的褐藻魚丸，都是讓人回味再三，有著極高CP值且美味的鱻食料理。

Hi-Q褐藻生活館 「Hi-Q鱻食」 ▸官網

營業時間：一～六 10:00-21:30
地址：台北市八德路4段123之1號
電話：02-2747 0028

9/1-9/30 秋季補氣藻健康活動 

鱻魚牛奶鍋 原價480元，特價399元（全天供應）
漾采活顏貴妃餐 原價320元，特價249元（供應時間 11:30-14:30）
黃金䱽米粉 原價220元，特價199元（供應時間 11:30-14:30）