前面就有整片稻田，開闊的視野很能和「女兒不懂茶」舒服空間串在一起，是彼此美好的存在，也讓我們從脫鞋入內開始，透過「女兒」林廷瑀優雅且柔軟的沏茶，時間彷彿慢了下來，完全沈浸在有茶香環抱的氛圍之中。
品味「女兒不懂茶」所在位置、路線
就開在鹿野山地，也距離曾造訪恰比兔子無菜單料理餐廳不遠處，「女兒不懂茶」以純白外觀，及店內柔軟木質材質和整面落地玻璃，迎來稻田自然舒心景色，我們打開茗品紅烏龍茶的空間。
（延伸閱讀：預約制無菜單料理店！德台夫妻開在台東「恰比兔子」餐廳）
聊聊女兒不懂茶
用好奇，永遠是一位初心者自居「女兒」林廷瑀，回到台東透過自創「女兒不懂茶」品牌，藉以年輕一代思維，將感受在地文化、風土與自然表現於茶品包裝吧、圖騰選用引出紅烏龍茶5款風味，於2019年開始在鹿野鄉萌芽茁壯。
對於茗品空間，將帶給踏訪的人們在沒有拘束，隨當時、當下心情飲用茶香過程，以一個完全開放，去接受所有感受，在幾經考量與妥協，逐漸將原是父親的老茶廠，打造出2種不同品茶氛圍。
「女兒不懂茶」一處茗品空間，2款不同情調氛圍
用雙腳站在土地上直接感受環境帶來的溫潤，所以走入「女兒不懂茶」品茶空間脫鞋是必備其一項目，之後只要放心的，將環境使用木質感打造的柔和氛圍，從牆面、地板及桌椅坐墊，隨選迎向大面落地玻璃，用外頭舒心山巒，好好感受自然帶來療癒的滋味。
並在使用淺粉白色系，透過白色大理石吧檯呈現一個工作區的分界，只為旅人沖泡紅烏龍茶本有的風味，走進你我生活之中，感受場域用著純淨與自然營造的2種舒服氛圍。
沏茶，「女兒不懂茶」傳承職人40年栽種茶葉堅持
堅持以生態平衡，長期透過自然栽植與繁複烘培，而生產出風味絕佳，in台東特色紅烏龍，且榮獲第二屆「神農獎」是身為製茶職人，「女兒」林廷瑀的父親對堅持以好茶和大家分享的精神。
在堅持將好茶帶到人們面前沖泡，且能細細品嘗茶味富饒於口中，回到台東的廷瑀，開啟了自創「女兒不懂茶」品牌，以年輕一代的思維，重新設計自家的產品包裝，並製作有趣的插圖來回應消費者喝茶時常見的疑問，逐步翻轉「喝老人茶」的刻板印象，將品味紅烏龍變成新潮且有趣的事情。
而這間有著整面落地玻璃，開出美麗農田景色，足以讓人在「女兒不懂茶」溫潤空間看著廷瑀沖壺好茶，並將茶香清新的滋味，透過搭配餅乾與果乾享用，除了讓我們對品茶又有新印象之外，也看見廷瑀將原是老工廠，蛻變充滿質感，且把把父親在茶業40年的堅持以及臺灣茶的美好，分享給更多人體驗的找茶良所。
女兒不懂茶 ▸粉專
開放時間：預約制
地址：台東縣鹿野鄉永安路50號
電話：0963 677 632
跟著台東漂鳥197去旅行
▸ 2022縱谷大地藝術季-漂鳥197！10件藝術新作台東亮相
