陽光點亮台東池上，熱熱鬧鬧的，腳踏車出租店阿伯開始忙碌，推薦旅人來一台緩慢的代步工具；在池上車站旁的巷子，那裡有google map點出的活力早餐，BIKE De Koffie專賣各式手作米貝果，原味、小米、起司，還有許多茶類口味，天天出爐1-3種口味，已是飢餓，無論會是哪款，都滿心期待配上咖啡，悠哉一上午。
BIKE De Koffie手工貝果專賣
早上9點才開始營業，還有10分鐘，在萬里無雲的藍天下，抬頭望路燈比以往更顯白，大樹上的果實也顯得可愛許多；從池上車站步行約1分鐘，閒晃在BIKE De Koffie前，白色外牆、兩扇木門，與這裡的燈具、花窗、木製長椅都很有悠哉的格調，「借問站」也說著他們提供友善、便利、貼心的簡易旅遊諮詢服務，就進來覓食閒聊吧。
BIKE De Koffie用餐環境
點餐拉！店裡依舊用著白色牆面，與可愛木窗、紅磚砌成的吧台，掛上小文青擺飾，活潑又不失秩序的在整個空間，不收服務費，取水時還可以看看池上旅遊推薦地圖，將它收藏，開啟美好的一天。
BIKE De Koffie的手工貝果
▲ 果醬披薩貝果70元，原味拿鐵100元。原味米貝果單顆40元
果醬披薩米貝果，熱熱吃外皮酥酥的，披薩總加上滿滿的佐料，這次改由果醬取代，甜甜滋味也不膩，早上吃甚是有飽足感又不單調的晨間美味。一口貝果，一口拿鐵，雖然份量不多，在有陽光照進來的窗邊，卻也多品嚐到甜香氣息。
不論把平常未完成的事帶進店裡（插座提供），或播一首你愛聽的音樂看著雜刊，最後跟老闆娘閒聊「這是當時連幾日陰雨天，最美好的陽光」，狗狗也這樣跟老闆娘一起，戶外曬著太陽，全成了在這可見的雅趣風情。
BIKE De Koffie 米貝果 ▸粉專
開放時間：一～日 09:00-18:00（週二休息）
地址：臺東市台東縣池上鄉鐵花路14號
電話：0980 868 945
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