宜蘭蝦池超清澈！蘭楊蟹莊體驗釣蝦、品嚐美味料理

跟生態一起旅行，邊體驗釣蝦樂趣。過去對釣蝦場都是比較髒亂、蝦池混濁的印象，環境衛生或蝦的品質等等諸多令人堪慮，所以要見見到親子同遊景象，更是少之又少。聽說這間位在宜蘭頭城，蘭楊蟹莊泰國蝦生態園區，它可不同，除了半開放式通風環境，乾淨通亮，清透的蝦池還可直接看見蝦子，不曾釣蝦過的大小朋友來這包你一定釣得到。

▲ 入口處旁即提供停車場，在招牌後方是戶外釣蝦池

從頭城火車站，開車只要7分鐘，或透過蘭楊蟹莊配合的計程車接駁，即可抵達蘭楊蟹莊泰國蝦生態園區，楊老闆秉著對生態友善與永續在地精神，將原本只作為養殖的17座養殖蝦池，改造成親子同樂的觀光農場，讓旅人們除了體驗釣蝦樂趣、享用美食之餘，還能在楊老闆提供的生態導覽，了解其養殖過程，吃的放心、玩的開心。

蘭陽蟹莊釣蝦場域經重新規劃，環境較以往大有不同，除了別出心裁設計的標示，二樓原本用來供民眾用餐的環境，也移至對面蘭楊船菜餐廳，現在看似閒置的空間卻是在假日人潮眾多時，或想遠眺美景一個絕佳休息場域。

▲ 每支竿可以釣1.5小時，收費300，最多釣半斤蝦（約7隻）

▲ 店員正為我們示範鉤釣餌

整潔的櫃檯後面是一支支擺放有序的釣竿，在這每支竿可以釣1.5小時，收費300，最多釣半斤蝦約7隻，如果在規定時間內不足半斤，店家將補齊不足的部分。好的，拿到釣竿店員為我們示範鉤釣餌，將提供的小蝦米頭拔除，身體沿著釣鉤弧線穿進，這樣當蝦子在吃餌時才吃的夠深，人員這樣邊說著。

▲ 室內釣蝦場域內乾淨明亮

▲ 蝦池乾淨，清澈水質可以看見泰國蝦肥美的樣子

知道首要訣竅後，拿著釣竿、裝蝦籠就2號蝦池戰鬥位置，在室內共有2個大的釣蝦池，戶外3個，如果就目測來說室內可容納人數較多，也不少休憩椅子擺在一旁，整體環境通透明亮，非常乾淨，沒有燻鼻的腥味，跟部分釣蝦場蝦池濁濁的印象相反，這裡水質清澈，把每隻公蝦母蝦肥美形體，照的是清楚無比。

▲ 耐心等待再用點技巧，這裡的泰國蝦連初體驗者都可以輕鬆釣到

▲ 司機大哥專釣大蝦，那尾巨無霸就是出自他之手呢

一股氣勢大振，小心勾上釣餌，工作人員說釣竿放在氣泡處蝦子活動力比較好，要上鉤自然不難囉。不過一會旁邊小朋友手氣超旺，連好幾次發出「釣到了！」的歡呼聲，阿嬤也神情淡定拿著釣到的蝦，帶這店家為我們準備好的手套，小心處理在蝦子嘴邊的釣鉤，更不用說默默在對面釣的司機大哥了，每一隻都超大，還有那龍蝦般等級的。天阿！大家都好厲害，跟一旁友人同時說著，就差我們還沒收穫了。

▲ 一早就有釣客攜家帶眷，體驗釣蝦樂趣

▲ 人員教學：釣到蝦先戴上提供的手套，壓住蝦子螯將他往後縮，緊握，取出釣鉤

▲ 蝦子上鉤時拉的力道可說蠻強大的

但說來也別急，在蟹莊清澈的水池蝦子一舉一動非常明顯，仔細觀察就能發現蝦子吃餌沒，吃的有多深，楊老闆說：蝦子吃餌後約過5-10秒再拉起，大家可以嘗試看看，看來是招式奏效第一尾子上鉤。

▲ 在這共有17座養殖蝦池

▲ 夏天時會將黑布拉開，為蝦子遮陽；冬天休池無營業

看來時間也差不多，楊老闆導覽時間在上午10點30分，跟下午2點分為兩場展開。來到生態養殖場，這裡的蝦吃天然水草，無毒養殖，時間到了就將土地曝曬恢復，一個月種植水草，在養蝦池旁不停抽出的水，就像廁所排掉不好的氣體，全天然養殖，蝦子健康，我們也吃的安心又滿足。

楊老闆也另外說到：泰國蝦需要在鹹水跟淡水交界處才會生育、繁殖，所以在鹹度養分不到的環境裡並不會生產，而有蛋的蝦到時也會自然脫落，這也讓我們著實上了一課。

▲ 步行約2分鐘的蘭楊船菜餐廳

▲ 戶外用餐環境舒適

▲ 大空間，並提供小朋友可以遊戲的空間

拿著我們戰利品，除了開心合照，當然就是到對面對面蘭楊船菜餐廳，大快朵頤。好似南洋風格的用餐環境，蘭陽船菜戶外用餐環境一排綠樹相稱，共有六張長桌寬敞且明亮，戲水池以及小朋友遊戲區也在這，很適合親子同遊。

▲ 烤爐旁溫度高，使用時務必小心

▲ 看蜜蜂這麼待著不動，都懷疑我們撒的是糖不是鹽吧

將泰國蝦用店家提供的鐵叉穿過，撒上鹽巴，接著放進烤台，強大火力蝦子逐漸轉紅啪滋啪滋的作響，就等熟透那刻，飄散的香氣是讓蜜蜂也迫不及待，巴著不肯離開。

▲ 大約10分鐘，蝦子烤到背部沒有青色才算完全熟透

▲ 鴨賞凱薩沙拉，清爽鴨肉單吃也很夠味

▲ 檸檬蝦，外殼沾滿檸檬醬汁，吸允同時把肉大口吃下，肉質彈嫩跟檸檬酸味真是恰到好處，是來到這務必品嚐的料理之一

一盤肥美紅透的泰國蝦上菜拉，餐廳裡除了品嚐現釣鮮蝦，還有這桌櫻桃鴨套餐可以選擇，菜色從鴨賞凱薩沙拉、涼拌龍鬚菜、檸檬蝦、烤鴨、啤酒蝦、金棗蝦、椒麻魚等多道組合而成，沙拉跟龍鬚菜本身的清爽，夠味的檸檬與蝦搭配在一起，十分入味，這時候來碗白飯正好。

▲ 啤酒蝦（左一）、金棗蝦（右一），啤酒蝦僅感覺到啤酒香氣，而金棗蝦另外加上美乃滋味道稍膩口，如果搭配旁邊水果一同食用，會是個不錯的體驗

▲ 椒麻台灣鯛，爐火持續加熱，魚肉麻辣口感愈是強烈

沒有啤酒味只有香氣的啤酒蝦，還有在鐵盤吸滿椒麻醬汁的鮮美台灣鯛，隨爐火持續加熱，魚肉麻辣口感愈是強烈，這時候如果加上準備好的菜盤，喜歡吃辣的你就務必來嘗試一番。

以生態為出發，蘭楊蟹莊泰國蝦生態園區，過濾了人們對傳統釣蝦場的疑慮，將總待在室內進行的休閒活動，與大自然結合，並透過生態導覽讓一家人來到這，在體驗釣蝦玩樂同時，還可以在摸索中學習，了解取用的食材都如何養成，為自己將品嚐的美食，從取得到料理過程完全掌握，是充滿寓教於樂，適合所有民眾來這遊玩的。

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